Parrales de Chilecito

Torrontés Dulce

Viñedos 40 años a 900 msnm, conducción en parral doble cordón pitoneado, 1.600 plantas por ha, riego por goteo. Producción 17.000 kg por hectárea.

Marca /
Varietal /
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Región de Producción /
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Alcohol Vol /
Azúcar residual /
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PH /
Temperatura de servicio /

Parrales de Chilecito
Torrontés dulce
2024
Chilecito, La Rioja
Botella de 750 ml.
10,20 %
59 g/l
7,41 g/L
3,14
8 – 10° C

Molienda, maceración en frío 6 hs y prensado, desborre estático a 6°C 24 horas, fermentación alcohólica entre 15°C y 18°C durante 10 a 12 días.

Pálidos tonos amarillos verdosos, brillante.

Aromático con notas de durazno blanco, miel y pomelo rosado.

Fresco de buena acidez, redondo y equilibrado.

Aperitivos, quesos y postres.

Fabián Miranda