Parrales de Chilecito

Cabernet Sauvignon

Viñedos 30 años a 900 msnm, conducción en espaldero cordón bilateral, 2.600 plantas por ha, riego por goteo. Producción 10.000 kg por hectárea.

Ficha Técnica

Marca /
Varietal /
Cosecha /
Región de Producción /
Presentación /
Alcohol Vol /
Azúcar residual /
Acidez total /
PH /
Temperatura de servicio /

Parrales de Chilecito
Cabernet Sauvignon
2024
Chilecito, La Rioja
Botella de 750 ml.
13,50 %
3,00 g/l
6,18 g/L
3,53
15 – 18° C

VINIFICACIÓN

Maceración prefermentativa a 6°C 48 horas, fermentación alcohólica entre 24°C y 28°C durante10 a 12 días, maceración posfermentativa 10 días aproximadamente.

VISTA

Color rojo intenso con matices rubí y tonalidades violáceas.

NARIZ

Aromas a frutos rojos maduros, se destacan las notas de pimiento, pimienta y especias.

BOCA

Impacta por su estructura de taninos dulces, suaves y redondos, fluido con equilibrada acidez, largo y persistente final..

MARIDAJE

Carnes rojas, quesos y pastas.

El Torrontés Dulce destaca por su aroma, sabor equilibrado y su versatilidad, siendo una excelente opción tanto para maridar con comida como para disfrutar por sí solo en una ocasión especial.

Fabián Miranda

OTROS VINOS

visitanos

enoturismo